votre régime :

-         Ayez toujours avec vous dans votre sac à main une petite bouteille d’eau.

-         Boire au minimum 1L5 d’eau et liquide par jour, vous vous dites que vous n’y arriverez pas, alors on va un peu tricher, vous allez vous acheter des petites bouteilles de 50 cl et en prévoir 4 pour chaque jour, comme ça vous aurez l’impression d’en boire moins alors que vous boirez votre quantité journalière

-         Avoir aussi toujours prés de soi un fruit en cas de fringale.

-         Pour cuisiner, toujours sans matière grasse, on utilise des feuilles de cuisson qui sont très pratique pour cuisiner.

-         -Si vous avez des enfants à la maison, rangez les biscuits bien en hauteur, comme ça vous ne serez pas tenté d’en manger, si vous devez à chaque fois monter sur une chaise.

-         Préféré les cuissons à la vapeur, grillée, en papillote, en four vertical, avec des feuilles de cuisson etc.

o       La cuisson à la vapeur :

C'est une méthode de cuisson à l'étouffée dans un récipient clos. Vous pouvez utiliser au choix des:
-paniers de bambous;
-cuiseur à vapeur électrique;
-simple panier en aluminium ou en métal;
-couscoussier...

Cette cuisson est idéale pour les légumes, viandes blanches et toutes sortes de poissons. N'hésitez pas à parfumer votre eau de cuisson avec des herbes, des épices, du bouillon en cubes ou du fumet de poisson.

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La cuisson en papillote :

Il s'agit d'une cuisson au four dans des morceaux d'aluminium ou de papier sulfurisé. Ainsi cuit, l'aliment conserve tout son arôme. Découpez un grand morceau de papier d'aluminium; déposez dans la papillote l'ingrédient à cuire et un peu d'eau ou d'huile parfumée, ainsi que des épices, des aromates ou des légumes émincés. La cuisson en papillote convient aux poissons, aux crustacés, aux volailles, aux légumes et aux fruits.

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La cuisson à la poêle :

Utilisez de préférence une poêle anti-adhésive, avec un revêtement en Téflon par exemple. Cette poêle magique vous permettra de saisir à vive température, sans adjonction de matières grasses, des morceaux de viandes, de poissons ou de légumes. En réduisant ensuite la température des plaques ou du gaz, vous pourrez cuire de l'intérieur l'aliment. Pour obtenir une sauce légère, déglacez avec de l'eau, du bouillon ou du vin blanc les "sucs" restés au fond de la poêle.

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La cuisson au four à micro-ondes :

Pour cuire de manière basique vos aliments, utilisez le four à micro-ondes. Les ondes qu'il émet entraînent une agitation des molécules d'eau (contenues dans tous les aliments) et produisent ainsi de la chaleur qui se propage par conduction au reste de l'aliment. Cette méthode de cuisson convient bien aux poissons, aux légumes et aux viandes. L'aliment y garde sa saveur originale. Pour les ingrédients à fort pourcentage d'eau (courgette, tomates...) la cuisson est très proche de celle à la vapeur.